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書誌情報サマリ

書名

和菓子　(おいしいもの取り寄せ図鑑)

著者名 中島 久枝／著
著者名ヨミ ナカシマ ヒサエ
出版社 Parco出版
出版年月 1996.7

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 越　智2400207188一般帯出可596.6//開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010459389
書誌種別 図書
書名 和菓子　(おいしいもの取り寄せ図鑑)
書名ヨミ ワガシ
叢書巻次 1
著者名 中島 久枝／著
出版社 Parco出版
出版年月 1996.7
ページ数　　（枚数） 95p
大きさ 21cm
分類記号 588.36
内容紹介 日本全国から電話1本でおいしいものを取り寄せられる図鑑シリーズの初巻は、和菓子。函館の石畳をイメージした「大三坂」から、タピオカ澱粉と黒砂糖で作った沖縄風デザート「くじもち」まで90種。
著者紹介 学習院大学文学部哲学科卒業。絵本の編集などを経て、料理関係の編集・ライターに。『料理天国』に「手みやげの和菓子」を連載中。
件名1 和菓子



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