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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

フランス地方のやさしい焼き菓子　

著者名 大森 由紀子／著
著者名ヨミ オオモリ ユキコ
出版社 柴田書店
出版年月 2006.9

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1 中　央9103693453一般帯出可596.65/ｵｵ/自動書庫在庫 入庫中
2 山　王3480063267一般帯出可596.6//開　架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000610077678
書誌種別 図書
書名 フランス地方のやさしい焼き菓子　
書名ヨミ フランス チホウ ノ ヤサシイ ヤキガシ
著者名 大森 由紀子／著
出版社 柴田書店
出版年月 2006.9
ページ数　　（枚数） 119p
大きさ 23cm
分類記号 596.65
内容紹介 フランスの地方で伝統的に作られてきた焼き菓子の数々を、その背景にあるストーリーとともに紹介するレシピ集。ガトー・ブルトン、クロッカン、ビスキュイ、マカロンなど、シンプルなおいしさが満載。
著者紹介 フランス菓子・料理研究家。フランス菓子とおそうざいの教室「エートル・パティス・キュイジーヌ」主宰。著書に「パリジェンヌがつくるお菓子とデザート」「ブリオッシュ&タルト」など。
件名1 菓子



内容細目表：

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