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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本カフェ興亡記 

著者名 高井 尚之/著
著者名ヨミ タカイ ナオユキ
出版社 日本経済新聞出版社
出版年月 2009.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 美 浜1103324660一般帯出可673.9/タカ/開 架在庫 

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2009
673.98
喫茶店

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800379365
書誌種別 図書
書名 日本カフェ興亡記 
書名ヨミ ニホン カフェ コウボウキ
著者名 高井 尚之/著
出版社 日本経済新聞出版社
出版年月 2009.5
ページ数  (枚数) 299p
大きさ 19cm
ISBN/レーベル番号 978-4-532-16697-7
分類記号 673.98
内容紹介 ニッポンのカフェ・喫茶業界を徹底解剖! 店の「機能性」や「情緒性」、ブランドとしての「基本性能」や「付加価値」など、運営側の視点と、本音のアンケートによる利用者側の声を探る。
著者紹介 ジャーナリスト、経営コンサルタント。出版社に勤務したのち、消費財メーカーの企画ライターを経て独立。著書に「花王「百年・愚直」のものづくり」「花王の「日々工夫」する仕事術」がある。
件名1 喫茶店



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