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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

北村光世のハーブとオリーブオイルの豊かな食卓　(ヤマケイ手作りライフ)

著者名 北村 光世／[著]
著者名ヨミ キタムラ ミツヨ
出版社 山と渓谷社
出版年月 1999.4

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2 花見川7180322733一般帯出可596.23//開　架在庫 
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010614318
書誌種別 図書
書名 北村光世のハーブとオリーブオイルの豊かな食卓　(ヤマケイ手作りライフ)
書名ヨミ キタムラ ミツヨ ノ ハーブ ト オリーブ オイル ノ ユタカ ナ ショクタク
副書名 あなたの食卓にもっとハーブとオリーブオイルを
著者名 北村 光世／[著]
出版社 山と渓谷社
出版年月 1999.4
ページ数　　（枚数） 111p
大きさ 26cm
分類記号 596
内容紹介 素材をよりおいしくするうえに、消化を助け、腐敗を防ぎ、食あたりしないようにしてくれるハーブと、血液中のコレステロール値をバランス良く保つオリーブオイルをたくさん使った、豊かな食卓への提案。
著者紹介 1939年京都府生まれ。アメリカミシガン州ホープ・カレッジ卒業。留学中にハーブと出会い、食文化への関心を広げる。雑誌などでハーブの使い方を紹介。著書に「ハーブクッキング」など多数。
件名1 料理
件名2 ハーブ
件名3 オリーブ油



内容細目表：

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