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書誌情報サマリ

書名

知と美のハーモニー　6(平成19年度)

著者名 坂内 正夫／編
著者名ヨミ サカウチ マサオ
出版社 情報・システム研究機構国立情報学研究所
出版年月 2008.11

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中　央9181572108一般帯出可041//6２階開架在庫 

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2008
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041
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800526077
書誌種別 図書
書名 京のおばんざいと野菜料理　(GAKKEN HIT MOOK)
書名ヨミ キョウ ノ オバンザイ ト ヤサイ リョウリ
副書名 伝えたい!気取らない普段着のおかず
著者名 杉本 節子／料理
出版社 学研パブリッシング
出版年月 2010.7
ページ数　　（枚数） 95p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-05-605915-1
分類記号 596.21
内容紹介 野菜をたっぷり使う、旬のものをおいしくいただく、食材をムダなく使いきる。おいしくて体にやさしい、京都の家庭料理「おばんざい」メニューをたっぷり紹介します。
著者紹介 料理研究家。杉本家十代目。財団法人奈良屋記念杉本家保存会事務局長。2009年、京都府あけぼの賞を受賞。著書に「京町家・杉本家の献立帖」など。
件名1 料理(日本)
発売者 学研マーケティング(発売)



内容細目表：

1 文化力競争時代の美術館   国立新美術館の新たな挑戦   1-44
林田 英樹／述
2 マイナス七十度での南極観測フロンティア   氷床から過去数十万年の地球環境を探る   45-83
藤井 理行／述
3 ヒトES細胞をめぐる国内外の動きと再生医療および新薬開発への応用   85-136
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4 イノベーションが拓く社会の姿   137-180
生駒 俊明／述
5 情報爆発   知的活動を支援するIT   181-211
宮原 秀夫／述
6 ひとつの時代の終わり   End of an Era   213-227
大津 純子／著
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