検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、この資料に対する予約は 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

論集酒と飲酒の文化 

著者名 石毛 直道/編
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版社 平凡社
出版年月 1998.10


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央1500109651一般帯出可383.8//自動書庫在庫 入庫中
2 中 央9100877107一般帯出可383.8//自動書庫在庫 入庫中

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

1997
319.5301
アメリカ合衆国-対外関係-日本-歴史 占領政策-日本 国際文化交流-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010587616
書誌種別 図書
書名 論集酒と飲酒の文化 
書名ヨミ ロンシュウ サケ ト インシュ ノ ブンカ
著者名 石毛 直道/編
出版社 平凡社
出版年月 1998.10
ページ数  (枚数) 532p
大きさ 22cm
分類記号 383.885
内容紹介 4カ国16人の研究者が結集し、世界の主要な酒造法を類型化、またその分布および系譜論的考察をし、各地の飲酒に関する慣習の民族的検討を通じて、飲酒や酩酊に関する観念の比較文化論的考察を行う論文集。
著者紹介 1937年生まれ。京都大学大学院文学研究科修士課程中退。現在、国立民族学博物館長、農学博士。文化人類学専攻。著書に「食前・食後」「麵談」「文化麵類学ことはじめ」ほか。
件名1
件名2 飲酒



内容細目表:

1 酒造と飲酒の文化
石毛 直道
2 口嚙み酒の恍惚剤起源説
吉田 集而
3 チチャ酒の系譜
山本 紀夫
4 米麴の発生と日本の酒造り
小泉 武夫
5 台湾の酒
吉田 元
6 日本の酒づくりの特質とその背景
栗山 一秀
7 日本酒の来た道
花井 四郎
8 朝鮮半島の酒文化
鄭 大声
9 須須許理について
鄭 大声
10 禁酒文化・考
高田 公理
11 イングランドにおける飲酒
リチャード・F・ホスキン
12 『酒茶論』を読む
林 左馬衛
13 東アジアにおける儀礼的饗宴
金 尚宝
14 韓国の飲酒文化についての覚え書き
朝倉 敏夫
15 盃事の習俗
神崎 宣武
16 日本人の酒ののみかた
熊倉 功夫
17 酒肴の変遷
奥村 彪生
18 洋酒国産化にみる異文化受容
浅井 昭吾
戻る

本文はここまでです。


ページの終わりです。