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所蔵数 4 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

季節の保存食　

著者名 石原 洋子／著
著者名ヨミ イシハラ ヒロコ
出版社 家の光協会
出版年月 2008.4

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資料情報

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1 中　央9104013801一般帯出可596/ｲｼ/自動書庫在庫 入庫中
2 泉5600692181一般帯出可596.1//開　架在庫 
3 都　賀3500461277一般帯出可596//開　架貸出中 
4 桜　木5800074963一般帯出可596//開　架貸出中 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000800189822
書誌種別 図書
書名 季節の保存食　
書名ヨミ キセツ ノ ホゾンショク
副書名 いちごジャムから梅干し・みそまで
著者名 石原 洋子／著
出版社 家の光協会
出版年月 2008.4
ページ数　　（枚数） 111p
大きさ 24cm
ISBN/レーベル番号 978-4-259-56203-8
分類記号 596
内容紹介 旬の味覚を自分の手で閉じ込めて、保存食にする喜びは、なにものにもかえがたいもの。伝統的な作り方を踏襲しつつ、少人数の家族や集合住宅など現代の暮らしに配慮した保存食作りを紹介。
著者紹介 料理研究家。30年にわたり料理教室を主宰。雑誌や書籍、テレビ「3分クッキング」で活躍中。著書に「洋食バイブル」「食べたい分だけちょこっと漬け物」など。
件名1 料理
版および書誌的来歴に関する注記 「保存食と作りおきベストレシピ」(2021年刊)に改題,加筆修正し再構成



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