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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本人なら知っておきたい満州国の真実　(別冊宝島)

出版社 宝島社
出版年月 2014.7

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1 中　央9104914002一般帯出可222.5//自動書庫在庫 入庫中

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書誌詳細

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タイトルコード 1000800656667
書誌種別 図書
書名 ラ・ベットラ・ダ・オチアイ落合務完全レシピ2006-2010　
書名ヨミ ラ ベットラ ダ オチアイ オチアイ ツトム カンゼン レシピ ニセンロク ニセンジュウ
副書名 日本製粉・バリラ「イタリア料理技術講習会」作品集
著者名 落合 務／著
出版社 ソニー・マガジンズ
出版年月 2011.6
ページ数　　（枚数） 143p
大きさ 27cm
ISBN/レーベル番号 978-4-7897-3477-6
分類記号 596.23
内容紹介 5年間に延べ5000人のプロシェフが受けたセミナー「イタリア料理技術講習会」のメニューを残さず収録。ラ・ベットラ・ダ・オチアイのレシピ、料理の背景、調理に対する姿勢、そのすべてを公開。
著者紹介 1947年生まれ。東京都出身。「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」オーナーシェフ。日本イタリア料理協会会長。イタリア大統領より「イタリア連帯の星」勲章、カヴァリエーレ章を授与される。
件名1 料理(西洋)-イタリア



内容細目表：

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