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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

あゆみ　

著者名 皇后／[述]
著者名ヨミ コウゴウ
著者名 宮内庁侍従職／監修
出版社 海竜社
出版年月 2005.10

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資料情報

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1 中　央9103478026一般帯出可288.4/ｼﾞﾖ/自動書庫在庫 入庫中
2 美　浜1103170152一般帯出可288.4/ｺｳ/開　架在庫 
3 みやこ2102279080一般帯出可288.44//開　架在庫 
4 打　瀬1500651330一般帯出可288.4//開　架在庫 
5 幸　町1301208149一般帯出可288.4//開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801517366
書誌種別 図書
書名 酪農ビストロのとろけるチーズレシピ　
書名ヨミ ラクノウ ビストロ ノ トロケル チーズ レシピ
副書名 恵比寿「スブリデオレストラーレ」に習う
著者名 吉田 健志／著
出版社 世界文化社
出版年月 2016.12
ページ数　　（枚数） 95p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-418-16344-1
分類記号 596.3
内容紹介 ラクレット、帆立と海老のダブルチーズ・グラタン、さつまいもとかぼちゃのケーク・サレ、うにとゴーダのカッペリーニ、濃厚チーズ・ケーキ…。チーズ料理専門店のシェフ直伝のレシピを紹介します。
著者紹介 1970年東京生まれ。チーズ料理を看板とする酪農農家ビストロ「スブリデオレストラーレ」を恵比寿にオープン。C.P.A.認定チーズプロフェッショナル。
件名1 料理
件名2 チーズ



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