蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
ことわざ栄養学
|
著者名 |
辻 啓介/著
|
著者名ヨミ |
ツジ ケイスケ |
出版社 |
健学社
|
出版年月 |
2006.9 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
中 央 | 1500705421 | 一般 | 帯出可 | 498.5// | 自動書庫 | 在庫 | 入庫中 |
2 |
若 葉 | 5101845568 | 一般 | 帯出可 | 498.5// | 開 架 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000610081307 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ことわざ栄養学 |
書名ヨミ |
コトワザ エイヨウガク |
副書名 |
食生活の知恵の宝庫 |
著者名 |
辻 啓介/著
|
出版社 |
健学社
|
出版年月 |
2006.9 |
ページ数 (枚数) |
196p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
498.5
|
内容紹介 |
「五月わらびは嫁に食わせるな」「青葉は目の保養」「豆を植えて稗を得る」など、食品や食生活に関連することわざを紹介。人類の知の宝石箱のような数あることわざを通して、食品の特性や栄養知識までも学ぼう! |
著者紹介 |
1941年生まれ。兵庫農科大学農芸化学科卒業。兵庫県立大学環境人間学部教授。農学博士・医学博士。日本栄養・食糧学会常任理事などを務める。著書に「すぐ役立つ食べもの安心事典」他。 |
件名1 |
食品
|
件名2 |
栄養
|
件名3 |
ことわざ
|
内容細目表:
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