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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食卓に迫る危機　

著者名 八木 信行／著
著者名ヨミ ヤギ ノブユキ
出版社 講談社
出版年月 2011.12

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1 中　央9104546499一般帯出可661.1/ﾔｷﾞ/自動書庫在庫 入庫中

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書誌詳細

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タイトルコード 1000800723213
書誌種別 図書
書名 食卓に迫る危機　
書名ヨミ ショクタク ニ セマル キキ
副書名 グローバル社会における漁業資源の未来
著者名 八木 信行／著
出版社 講談社
出版年月 2011.12
ページ数　　（枚数） 183p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-06-153139-0
分類記号 661.1
内容紹介 世界中で過剰漁獲される漁業資源。急速に増大する世界の水産物需要。一方で、貿易自由化の議論がTPPなどでさらに加速する。流通から漁業の現場まで、各分野の情報を総合して、海と漁業資源の未来を考える。
著者紹介 東京大学にて博士(農学)の学位を取得。同大学大学院農学生命科学研究科准教授。専門は国際水産開発学。
件名1 漁業政策
件名2 水産資源



内容細目表：

1 震災でも浮き彫りになった日本漁業と経済の問題点   8-17
八木 信行／著
2 最近、日本の海が著しく変化している   問題提起   20-21
渋谷 正信／著
3 海の変化と漁業資源の関係   解説   22-31
八木 信行／著
4 現在の水産資源減少への対策には多方面への繫がりの観点が欠如   問題提起   34-35
木暮 一啓／著
5 日本近海の魚の資源状況   解説   36-40
八木 信行／著
6 危うさを含む世界の水産事情   問題提起   42-43
福代 康夫／著
7 世界における漁業資源の現状   解説   44-52
八木 信行／著
8 消費者に対する情報発信の重要性   問題提起   54-55
長谷川 朝惠／著
9 漁業資源管理の現状をわかりやすく情報発信するためには   解説   56-64
八木 信行／著
10 韓国人の目で見た日本の水産物消費   問題提起   66-67
ウォン ナムイル／著
11 水産物ほど活発に貿易される食料も珍しい   解説   68-75
八木 信行／著
12 マグロとウナギが直面している危機   問題提起   78-79
木村 伸吾／著
13 食卓の未来のため日本の発言力を高める必要がある   解説   80-86
八木 信行／著
14 現時点におけるマグロとウナギの養殖技術の限界   問題提起   88-90
石塚 吉生／著
15 「養殖や農業でまかなえばよい」は可能なのか   解説   91-95
八木 信行／著
16 ウナギ養殖の現場から   問題提起   98-99
大岡 宗弘／著
17 国際的な資源管理がうまく機能しないのはなぜか   解説   100-111
八木 信行／著
18 マグロ輸入のプロはこう見ている   問題提起   114-115
林 弘二／著
19 クロマグロはこれからも食べ続けることができるのか   解説   116-125
八木 信行／著
20 ワシントン条約会議の裏側   問題提起   128-129
金子 与止男／著
21 環境問題における南北対立の状況   解説   130-135
八木 信行／著
22 海洋環境保護運動の動機はさまざまなものがある   問題提起   138-139
黒倉 壽／著
23 海の環境問題をめぐる日本の役割   解説   140-146
八木 信行／著
24 新技術で産地の活性化を図りたい   問題提起   148-149
八木 健一郎／著
25 規制を遵守させる昔ながらの知恵   解説   150-158
八木 信行／著
26 海のエコラベルと魚河岸   問題提起   160-161
和田 一彦／著
27 経済的インセンティブによる漁業管理   解説   162-168
八木 信行／著
28 水産物店頭販売に関する新しい取り組み   問題提起   170-171
松本 金蔵／著
29 食卓に迫る危機をどのように回避すべきか   解説   172-179
八木 信行／著
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