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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

カビと酵母 

著者名 小崎 道雄/編著
著者名ヨミ コザキ ミチオ
著者名 椿 啓介/編著
出版社 八坂書房
出版年月 1998.2


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9100858498一般帯出可465.8//自動書庫在庫 入庫中
2 稲 毛3102883917一般帯出可465//書 庫在庫 

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1998
465.8
道路行政 高速道路 日本道路公団 民営化

書誌詳細

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タイトルコード 1000010550421
書誌種別 図書
書名 カビと酵母 
書名ヨミ カビ ト コウボ
副書名 生活の中の微生物
著者名 小崎 道雄/編著
著者名 椿 啓介/編著
出版社 八坂書房
出版年月 1998.2
ページ数  (枚数) 250p
大きさ 20cm
分類記号 465.8
内容紹介 食品や重要な医薬品をもたらすとともに、病気の原因ともなるカビ。人間と深いつながりを持つ不思議にあふれた微生物の世界を、生態・分類・細胞・生理・生化学・応用など、各分野の専門家が研究秘話をまじえて語る。
著者紹介 1922年生まれ。農学博士。昭和女子大学大学院教授、東京農業大学名誉教授。
件名1 かび
件名2 酵母



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