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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

四季のみそ汁 

著者名 千葉 道子/著
著者名ヨミ チバ ミチコ
出版社 農山漁村文化協会
出版年月 2006.2


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 あすみ6201055672一般帯出可596.2//開 架在庫 
2 5600632414一般帯出可596.46//開 架在庫 
3 更 科5400385022一般帯出可596.2//開 架在庫 

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1999
291.093
兵庫県-紀行・案内記 登山

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000610021195
書誌種別 図書
書名 四季のみそ汁 
書名ヨミ シキ ノ ミソシル
副書名 素材のもち味と相性を活かす
著者名 千葉 道子/著
出版社 農山漁村文化協会
出版年月 2006.2
ページ数  (枚数) 94p
大きさ 21cm
分類記号 596.21
内容紹介 熱湯を注ぐだけで本格みそ汁ができる手間なしの「千葉流だしみそ」や、みそやだしの基本、素材のもち味を活かす組み合わせ方や切り方など、元気の源となるみそ汁を毎日作って楽しめるよう工夫した作り方を紹介。
著者紹介 料理研究家。ゴブラン会会員。新聞、テレビ、雑誌で活躍する他、家庭料理教室を主宰。大人の食の学び場「食育ネットワーク」を発足。著書に「目からウロコの和食術」「だしの本」など。
件名1 味噌汁



内容細目表:

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