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書誌情報サマリ

書名

小さな酵母パン教室へようこそ　

著者名 林 弘子／著
著者名ヨミ ハヤシ ヒロコ
出版社 自然食通信社
出版年月 2007.11

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 打　瀬1500742980一般帯出可596.63//開　架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000800141463
書誌種別 図書
著者名 林 弘子／著
著者名ヨミ ハヤシ ヒロコ
出版社 自然食通信社
出版年月 2007.11
ページ数　　（枚数） 176p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 4-916110-24-4
分類記号 596.63
書名 小さな酵母パン教室へようこそ　
書名ヨミ チイサナ コウボ パン キョウシツ エ ヨウコソ
副書名 ふかふかあったかここちいい香りの誘惑
副書名ヨミ フカフカ アッタカ ココチイイ カオリ ノ ユウワク
内容紹介 手づくり三昧のユニークな発酵食ライフから生み出された自然発酵種のパン作り。シンプルな食事パンから、あんぱんやメロンパンまで、小さなキッチンで伝授してきた著者のパン作りの集大成。
著者紹介 北海道生まれ。国産有機農産物を使った製菓製パン業「麻衣くっきい」を設立。文筆、食品企画・開発、および料理教室「竜洞」を主宰。著書に「穀物をもっと楽しもう」など。
件名1 パン



内容細目表：

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