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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

和食の最新野菜料理 (旭屋出版MOOK)

著者名 横井 清/著
著者名ヨミ ヨコイ キヨシ
出版社 旭屋出版
出版年月 2008.1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9103974187一般帯出可596.37/ヨコ/自動書庫在庫 入庫中

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2008
596.37
料理-野菜 料理(日本)

書誌詳細

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タイトルコード 1000800134143
書誌種別 図書
書名 和食の最新野菜料理 (旭屋出版MOOK)
書名ヨミ ワショク ノ サイシン ヤサイ リョウリ
副書名 季節の野菜を主役に小鉢から汁、焼き物、炊き合わせ、鍋、ご飯料理まで
著者名 横井 清/著
出版社 旭屋出版
出版年月 2008.1
ページ数  (枚数) 128p
大きさ 29cm
ISBN/レーベル番号 978-4-7511-0719-5
分類記号 596.37
内容紹介 家庭で取り入れやすいことを考慮した、手近な野菜で簡単に作れる和食の野菜料理を紹介。小鉢、焼き物、季節の汁もの・炊き合わせ、小鍋、すし・ご飯、麵など、野菜の存在感を前面に押し出したさまざまな料理が満載。
著者紹介 昭和21年滋賀県生まれ。「京味倶楽部よこい」を経営するかたわら、東京・向島「料亭千代田」「京味倶楽部いちゑ」の総料理長を務める。テレビ出演、講演も多数。
件名1 料理-野菜
件名2 料理(日本)



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