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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

Dining guide to Japan　

著者名 Boyé Lafayette De Mente
著者名ヨミ De Mente Boye Lafayette
出版社 Tuttle Publishing
出版年月 2007.9

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1 中　央9103947090外国語帯出可Y596/DE/自動書庫在庫 入庫中

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書誌詳細

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タイトルコード 1000800111887
書誌種別 図書
書名 Dining guide to Japan　
書名ヨミ DINING GUIDE TO JAPAN
副書名 ダイニング・ガイド・トゥー・ジャパン
著者名 Boyé Lafayette De Mente
出版社 Tuttle Publishing
出版年月 2007.9
ページ数　　（枚数） 236P
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-8053-0875-2
分類記号 Y596
内容紹介 日本でよいレストランを見つける方法から、正しい料理の注文のしかた、会計までをガイド。日本料理店の基礎知識、扱う食材や伝統的なメニューを説明し、食材別にお店を紹介。日本で味わえる各国の料理及びレストラン等も収載。
著者紹介 編集者として東京で働き、日本語や日本文化に関する本を執筆。



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