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書誌情報サマリ

書名

シーフード　(ル・コルドン・ブルー・ホームコレクション)

著者名 ル・コルドン・ブルー料理学校／著
著者名ヨミ ル コルドン ブルー リョウリ ガッコウ
著者名 長島 裕子／訳
出版社 チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部
出版年月 2001.11

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1 中　央9102583573一般帯出可596.35//自動書庫在庫 入庫中

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000110102838
書誌種別 図書
書名 シーフード　(ル・コルドン・ブルー・ホームコレクション)
書名ヨミ シーフード
著者名 ル・コルドン・ブルー料理学校／著
著者名 長島 裕子／訳
出版社 チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部
出版年月 2001.11
ページ数　　（枚数） 63p
大きさ 25cm
分類記号 596.35
内容紹介 創立百年の伝統を誇る料理学校ル・コルドン・ブルーの多彩なレシピの中から、新鮮な海の幸を使ったヘルシー志向のシーフード料理を紹介。酸味のきいたセビッチ、スパイシーなシーフード、ガンボ等を収録。
件名1 料理-魚
発売者 洋販(発売)



内容細目表：

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