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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食べ方で地球が変わる 

著者名 山下 惣一/編
著者名ヨミ ヤマシタ ソウイチ
著者名 鈴木 宣弘/編
著者名 中田 哲也/編
出版社 創森社
出版年月 2007.7


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9103893650一般帯出可611.3//2階開架在庫 
2 若 松5500424894一般帯出可611//開 架在庫 

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山下 惣一 鈴木 宣弘 中田 哲也
2007
611.32
食料品 農産物 環境問題

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800071541
書誌種別 図書
書名 食べ方で地球が変わる 
書名ヨミ タベカタ デ チキュウ ガ カワル
副書名 フードマイレージと食・農・環境
著者名 山下 惣一/編
著者名 鈴木 宣弘/編
著者名 中田 哲也/編
出版社 創森社
出版年月 2007.7
ページ数  (枚数) 149p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-88340-210-6
分類記号 611.32
内容紹介 「フード・マイレージ」という新しい概念をキーワードに、食・農、環境、健康など当面するさまざまな問題にアプローチした論考集。問題解決への第一歩は、身近でとれた農産物を食べること。それだけで、確実に世の中は変わる!
著者紹介 1936年佐賀県生まれ。農業、作家。生活者大学校(劇団こまつ座主宰)教頭、アジア農民交流センター代表なども務める。
件名1 食料品
件名2 農産物
件名3 環境問題



内容細目表:

1 国産食料と輸入食料の違いをめぐって   12-21
小山 修/著
2 フード・マイレージの考え方と計測方法   22-31
中田 哲也/著
3 輸入食料のフード・マイレージと環境負荷   32-40
中田 哲也/著
4 食料輸入とバーチャル・ウォーター貿易の構図   41-51
沖 大幹/著
5 食料輸入と窒素収支、硝酸態窒素蓄積の現況と将来   52-61
木下 順子/著
6 私の身土不二と地産地消・旬産旬消   64-73
山下 惣一/著
7 フードマイレージ・キャンペーンの展開   74-92
大野 由紀恵/著
8 輸入野菜および地場野菜の収穫後の成分変動   93-100
吉田 企世子/著
9 食・農・環境学習プログラムの作成、実践   101-112
近藤 恵津子/著
10 地産地消は安全・安心、しかもエコロジカル   113-125
西野 司/著
11 「食と農のまちづくり条例」と地産地消の推進   126-142
安井 孝/著
12 なぜ「食べ物の移動は最小限に」なのか   あとがきに代えて   144-147
鈴木 宣弘/著
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