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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

分子栄養学 

著者名 垣沼 淳司/編著
著者名ヨミ カキヌマ アツシ
出版社 光生館
出版年月 2006.2


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9103595407一般帯出可498.55/カキ/2階開架在庫 

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2007
933.7

書誌詳細

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タイトルコード 1000610021441
書誌種別 図書
書名 分子栄養学 
書名ヨミ ブンシ エイヨウガク
版表示 第2版
副書名 栄養素と生活習慣病の分子生物学
著者名 垣沼 淳司/編著
出版社 光生館
出版年月 2006.2
ページ数  (枚数) 2,6,178p
大きさ 26cm
分類記号 498.55
内容紹介 栄養学の全領域にわたって分子生物学を解説した初めてのテキスト。分子栄養学のそれぞれの立場で研究・教育に活躍している執筆陣が、最新の知見をも含めて平易に説明する。図表等に若干の修正を加えた第2版。
件名1 栄養
件名2 分子生物学



内容細目表:

1 分子栄養学とは
垣沼 淳司/著
2 糖質代謝の分子生物学
寺内 康夫/著 門脇 孝/著
3 脂質代謝の分子生物学・1
佐藤 隆一郎/著
4 脂質代謝の分子生物学・2・肥満の分子機構
河田 照雄/著
5 タンパク質代謝の分子生物学
加藤 久典/著
6 脂溶性ビタミンの分子栄養学
加藤 茂明/著
7 水溶性ビタミンの分子栄養学
岡 達三/著
8 ミネラルの分子栄養学
鈴木 和春/著
9 非栄養素の分子生物学
小田 裕昭/著
10 糖尿病の分子生物学
井原 裕/著 清野 裕/著
11 動脈硬化症の分子生物学
板倉 弘重/著
12 骨粗鬆症の分子生物学
田中 清/著
13 食生活とバイオテクノロジー
松田 幹/著
14 医療とバイオテクノロジー
垣沼 淳司/著
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