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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

焼とり大全　(旭屋出版MOOK)

出版社 旭屋出版
出版年月 2007.6

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1 中　央9103867347一般帯出可596.33//２階開架在庫 
2 あすみ6201159004一般帯出可596.3//開　架在庫 

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596.33
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800052066
書誌種別 図書
書名 焼とり大全　(旭屋出版MOOK)
書名ヨミ ヤキトリ タイゼン
副書名 最新人気の「焼とり」「焼とん」大集合 味の楽しさが広がる創作串焼き 丸鶏の捌き方からタレの作り方まで繁盛店の技術大公開
出版社 旭屋出版
出版年月 2007.6
ページ数　　（枚数） 96p
大きさ 29cm
ISBN/レーベル番号 978-4-7511-0665-5
分類記号 596.33
内容紹介 素材から味つけ、焼き方まで味に納得できる最新の店を紹介、その魅力に迫る。さらに、味の楽しさを広げる創作串焼きを紹介するほか、タレの作り方、塩の炒り方など、繁盛店の売れる焼きとり、焼きとんの技術を大公開する。
件名1 料理-肉
件名2 鶏肉
件名3 豚肉



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