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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
中 央 | 9180320026 | 一般 | 帯出可 | 498.58// | 自動書庫 | 在庫 | 入庫中 |
2 |
稲 毛 | 3102997337 | 参考 | 禁帯出 | R498.5// | 開 架 | 在庫 | |
関連資料
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保健機能食品-便覧 栄養補助食品-便覧
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000410049201 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
機能性食品素材便覧 |
書名ヨミ |
キノウセイ ショクヒン ソザイ ベンラン |
副書名 |
特定保健用食品からサプリメント・健康食品まで |
著者名 |
清水 俊雄/編著
|
著者名 |
志村 二三夫/著
|
著者名 |
篠塚 和正/著
|
出版社 |
薬事日報社
|
出版年月 |
2004.4 |
ページ数 (枚数) |
484p |
大きさ |
31cm |
分類記号 |
498.5
|
内容紹介 |
現在国内で販売されている健康機能を有する食品素材について、科学的根拠に基づく最新情報を解析して243品目の「有効性」と「安全性」を集大成した本格的なデータブック。 |
著者紹介 |
東京大学農学部農芸化学科卒業(生物化学専攻)。旭化成食品研究所部長を務める。2000年フレスコ・ジャパン設立。現在同代表。農学博士。 |
件名1 |
保健機能食品-便覧
|
件名2 |
栄養補助食品-便覧
|
内容細目表:
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