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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

新パスタ宝典 

著者名 ヴィンチェンツォ・ブオナッシージ/著
著者名ヨミ ヴィンチェンツォ ブオナッシージ
著者名 西村 暢夫/[ほか]訳
出版社 読売新聞社
出版年月 1998.12


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9100966261一般帯出可596.38/ブオ/自動書庫在庫 入庫中

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2007
933.7

書誌詳細

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タイトルコード 1000010598357
書誌種別 図書
書名 新パスタ宝典 
書名ヨミ シン パスタ ホウテン
版表示 決定版
副書名 1347種、究極のレシピ集
著者名 ヴィンチェンツォ・ブオナッシージ/著
著者名 西村 暢夫/[ほか]訳
出版社 読売新聞社
出版年月 1998.12
ページ数  (枚数) 657p 図版5枚
大きさ 26cm
分類記号 596.38
内容紹介 すべてのシェフへ、すべての主婦へ、すべてのパスタ好きへ贈る、王侯貴族の豪華メニューから家庭料理まで、1347種ものレシピをまとめたパスタ料理の至高のバイブル。89年刊の決定版。
著者紹介 1918年生まれ。ローマ大学卒業後、新聞記者として映画・演劇・音楽などの評論で健筆を振るう。作詞家、小説家、料理研究家としても活躍。パスタ研究の第一人者でもある。
件名1 パスタ
翻訳書の原書の原タイトル 原タイトル:Il nuovo codice della pasta



内容細目表:

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