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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

飲食店の開店出店・大成功する本　

著者名 宇井 義行／著
著者名ヨミ ウイ ヨシユキ
出版社 旭屋出版
出版年月 2000.6

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中　央9101278035一般帯出可673.9/ｳｲ/自動書庫在庫 入庫中

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書誌詳細

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タイトルコード 1000010866975
書誌種別 図書
書名 飲食店の開店出店・大成功する本　
書名ヨミ インショクテン ノ カイテン シュッテン ダイセイコウ スル ホン
副書名 小資本で儲かる!21世紀の繁盛ビジネス!
著者名 宇井 義行／著
出版社 旭屋出版
出版年月 2000.6
ページ数　　（枚数） 239p
大きさ 21cm
分類記号 673.97
内容紹介 新しい時代にフィットした飲食店経営の視点から店のオープンに必要な実務・ノウハウを網羅し、成功の方法論や、初めての人にありがちな失敗などを事例を挙げ解説。月刊『近代食堂』の連載をまとめた。
著者紹介 1950年東京都生まれ。日本大学商学部経営学科卒業。ファミリーレストランなどを経営後、フードコンサルタントとして約2800店を指導。著書に「小さな飲食店で大成功する法」など。
件名1 飲食店



内容細目表：

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