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書誌情報サマリ

書名

中華なべで15分!燻製おつまみ　(講談社のお料理BOOK)

著者名 太田 潤／著
著者名ヨミ オオタ ジュン
出版社 講談社
出版年月 2013.5

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1 中　央9104740191一般帯出可596.3/ｵｵ/２階開架在庫 
2 緑6101244701一般帯出可596.3//開　架在庫 
3 あすみ6201225290一般帯出可596.3//開　架在庫 
4 泉5600738173一般帯出可596.41//開　架在庫 
5 幕　張7700471098一般帯出可596.3//開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800935442
書誌種別 図書
書名 中華なべで15分!燻製おつまみ　(講談社のお料理BOOK)
書名ヨミ チュウカナベ デ ジュウゴフン クンセイ オツマミ
著者名 太田 潤／著
出版社 講談社
出版年月 2013.5
ページ数　　（枚数） 79p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-06-299591-7
分類記号 596.3
内容紹介 用意するものは中華なべ、ふた、アルミホイル、丸網、スモークチップだけ! かき、帆立て貝、豚ばら、手羽先から餃子、卵、豆腐、おでんまで、マンションのキッチンでできる燻製術を紹介。調味料の燻製レシピも収録。
著者紹介 1954年横浜生まれ。写真家、野外料理・燻製料理研究家、ペット・ケア・アドバイザー。著書に「アウトドアクッキング大事典」「燻製大事典」など。
件名1 燻製



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