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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ことわざ栄養学 

著者名 辻 啓介/著
著者名ヨミ ツジ ケイスケ
出版社 健学社
出版年月 2006.9


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央1500705421一般帯出可498.5//自動書庫在庫 入庫中
2 若 葉5101845568一般帯出可498.5//開 架在庫 

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2008
933.7
料理(日本)

書誌詳細

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タイトルコード 1000610081307
書誌種別 図書
書名 ことわざ栄養学 
書名ヨミ コトワザ エイヨウガク
副書名 食生活の知恵の宝庫
著者名 辻 啓介/著
出版社 健学社
出版年月 2006.9
ページ数  (枚数) 196p
大きさ 19cm
分類記号 498.5
内容紹介 「五月わらびは嫁に食わせるな」「青葉は目の保養」「豆を植えて稗を得る」など、食品や食生活に関連することわざを紹介。人類の知の宝石箱のような数あることわざを通して、食品の特性や栄養知識までも学ぼう!
著者紹介 1941年生まれ。兵庫農科大学農芸化学科卒業。兵庫県立大学環境人間学部教授。農学博士・医学博士。日本栄養・食糧学会常任理事などを務める。著書に「すぐ役立つ食べもの安心事典」他。
件名1 食品
件名2 栄養
件名3 ことわざ



内容細目表:

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