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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

だれも教えなかった料理のコツ 

著者名 有元 葉子/著
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
出版社 筑摩書房
出版年月 2007.1


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 みやこ2180706198一般帯出可596/アリ/開 架在庫 
2 打 瀬1580290925一般帯出可596//開 架在庫 

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有元 葉子
2007
596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000710008094
書誌種別 図書
書名 だれも教えなかった料理のコツ 
書名ヨミ ダレモ オシエナカッタ リョウリ ノ コツ
著者名 有元 葉子/著
出版社 筑摩書房
出版年月 2007.1
ページ数  (枚数) 287p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-480-87779-6
分類記号 596
内容紹介 正しい「だし」のとり方は? たっぷり野菜を食べるには? 毎日料理をする、その積み重ねから見つけた、素材別の特徴と扱い方、おいしく仕上げる有元流のコツを大紹介。
著者紹介 料理研究家。オリジナルのキッチン用品ラ・バーゼを提案。著書に「有元葉子イタリア日和」「家族のごはん作り」「Olive Bar」など。
件名1 料理



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