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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

基礎栄養学　(エキスパート管理栄養士養成シリーズ)

著者名 坂井 堅太郎／編
著者名ヨミ サカイ ケンタロウ
出版社 化学同人
出版年月 2016.3

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1 中　央9105134552一般帯出可498.55//自動書庫在庫 入庫中

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書誌詳細

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タイトルコード 1000801371641
書誌種別 図書
書名 基礎栄養学　(エキスパート管理栄養士養成シリーズ)
書名ヨミ キソ エイヨウガク
叢書巻次 13
版表示 第4版
著者名 坂井 堅太郎／編
出版社 化学同人
出版年月 2016.3
ページ数　　（枚数） 10,210p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-7598-1246-6
分類記号 498.55
内容紹介 改定された管理栄養士の養成カリキュラムに対応するテキスト。「健康づくりのための運動指針2013」の内容を盛り込み、分子栄養学の基本的知識についても解説する。「日本人の食事摂取基準(2015年版)」準拠。
著者紹介 1958年福岡県生まれ。長崎大学大学院水産学研究科修了。広島女学院大学人間生活学部教授。博士(栄養学)。
件名1 栄養



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