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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
中 央 | 9105748210 | 一般 | 帯出可 | B913.6/アキ/2 | 1階開架 | 貸出中 | |
2 |
白 旗 | 2202010589 | 一般 | 帯出可 | Bアキ// | 開 架 | 在庫 | |
3 |
西都賀 | 5280277637 | 一般 | 帯出可 | Bアキ// | 開 架 | 在庫 | |
4 |
若 松 | 5500474303 | 一般 | 帯出可 | Bアキ// | 開 架 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000801988595 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
きよのお江戸料理日記 2(アルファポリス文庫) |
書名ヨミ |
キヨ ノ オエド リョウリ ニッキ |
著者名 |
秋川 滝美/[著]
|
出版社 |
アルファポリス
|
出版年月 |
2021.8 |
ページ数 (枚数) |
342p |
大きさ |
15cm |
ISBN/レーベル番号 |
978-4-434-29199-9 |
分類記号 |
913.6
|
内容紹介 |
江戸の料理屋「千川」で料理人として働くことになったきよ。ある日、「千川」の主の次男坊・彦之助が、上方での料理人修業を終えて帰ってきたが、なにやら様子がおかしい。そのうえ、彼はやけにきよを敵視してきて…。 |
発売者 |
星雲社(発売) |
内容細目表:
-
1 お礼のきんつば
5-85
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2 鴟尾と糸切り大根
87-185
-
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3 薬食いの夜
187-240
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4 田麩の工夫
241-342
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