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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

よくわかるISO 22000の取り方・活かし方 

著者名 池戸 重信/編著
著者名ヨミ イケド シゲノブ
著者名 湯川 剛一郎/著
著者名 湯地 和夫/著
出版社 日刊工業新聞社
出版年月 2006.6


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9103655597一般帯出可588.0//2階開架在庫 

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2006
210.5
日本-歴史-江戸時代 省エネルギー

書誌詳細

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タイトルコード 1000610059766
書誌種別 図書
書名 よくわかるISO 22000の取り方・活かし方 
書名ヨミ ヨク ワカル イソ ニマンニセン ノ トリカタ イカシカタ
副書名 食品安全マネジメントシステム
著者名 池戸 重信/編著
著者名 湯川 剛一郎/著
著者名 湯地 和夫/著
出版社 日刊工業新聞社
出版年月 2006.6
ページ数  (枚数) 16,311p
大きさ 26cm
分類記号 588.09
内容紹介 「食の安心・安全」の論議の中で注目されているISO22000を、フードチェーンに関連する組織が消費者への信頼確保のための施策として、具体的にどのように活用していくべきかを明らかにする。
著者紹介 1948年岐阜市生まれ。東北大学農学部農芸化学科卒業。農林水産省入省。農林水産消費技術センター理事長を経て、宮城大学食産業学部フードビジネス学科教授。
件名1 食品工業
件名2 食品衛生
件名3 品質管理
件名4 工業規格



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