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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

天然酵母と国産小麦の焼きたてパンLESSON (白夜ムック)

著者名 大塚 せつ子/監修
著者名ヨミ オオツカ セツコ
著者名 ホシノ天然酵母パン種/監修
著者名 橋本 浩/監修
出版社 白夜書房
出版年月 2004.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 稲 毛3180269209一般帯出可596.63//開 架在庫 

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2006
727
図案

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000410043551
書誌種別 図書
書名 天然酵母と国産小麦の焼きたてパンLESSON (白夜ムック)
書名ヨミ テンネン コウボ ト コクサン コムギ ノ ヤキタテ パン レッスン
叢書名 白夜書房のレシピBOOK
叢書巻次 No.153
副書名 手づくりがいちばん
著者名 大塚 せつ子/監修
著者名 ホシノ天然酵母パン種/監修
著者名 橋本 浩/監修
出版社 白夜書房
出版年月 2004.5
ページ数  (枚数) 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.63
内容紹介 天然酵母には、野菜や果物から数日かけて自分で作るものから、粉末ドライ状のものまで様々な種類があります。多種多様の酵母と、様々なパンの作り方を紹介。自分のライフスタイルに合った天然酵母のパンが作れます。
件名1 パン



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