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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

冷凍保存　

著者名 村田 裕子／編
著者名ヨミ ムラタ ユウコ
出版社 主婦と生活社
出版年月 2015.6

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1 中　央9105024640一般帯出可596//２階開架貸出中 
2 緑6101288869一般帯出可596//開　架在庫 
3 みずほ7800097012一般帯出可596//開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801236229
書誌種別 図書
書名 冷凍保存　
書名ヨミ レイトウ ホゾン
副書名 食材をムダなく使いきるフリージングの基本と下味のしみたおいしいストックおかず集
著者名 村田 裕子／編
出版社 主婦と生活社
出版年月 2015.6
ページ数　　（枚数） 127p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-391-14676-9
分類記号 596
内容紹介 冷凍保存を上手に活用すれば、時短も節約も、簡単に実現できる! 食材のおいしさはそのままに、ぐんと長もちさせるちょっとしたコツと、下味をつけて冷凍しておく“冷凍ストックおかず”のレシピをまとめる。
著者紹介 出版社勤務、フリーの編集者を経て、料理研究家、管理栄養士。冷蔵庫のコンサルティングアドバイザーとしても活躍。著書に「食生活が乱れがちな人のための新しいヘルシー献立帖」など。
件名1 料理
件名2 冷凍食品
版および書誌的来歴に関する注記 「手作り冷凍食品で安心・安全・おいしい!おかず」(2008年刊)と「作りおきおかずの素でササッとごはん」(2010年刊)の改題,新規取材を加えて再編集



内容細目表：

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