蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
最新カタカナ栄養素事典
|
著者名 |
藤井 義晴/著
|
著者名ヨミ |
フジイ ヨシハル |
出版社 |
主婦の友社
|
出版年月 |
2021.5 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
稲 毛 | 3103224177 | 一般 | 帯出可 | 498.55// | 開 架 | 在庫 | |
2 |
花見川 | 7102383819 | 一般 | 帯出可 | 498.5// | 開 架 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000801961187 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
最新カタカナ栄養素事典 |
書名ヨミ |
サイシン カタカナ エイヨウソ ジテン |
副書名 |
よく耳にするあの栄養素から、知っておくべき栄養素まで |
著者名 |
藤井 義晴/著
|
出版社 |
主婦の友社
|
出版年月 |
2021.5 |
ページ数 (枚数) |
155p |
大きさ |
21cm |
ISBN/レーベル番号 |
978-4-07-447860-6 |
分類記号 |
498.55
|
内容紹介 |
ポリフェノール、アントシアニン、カテキン、グルコサミン…。カタカナ多めの栄養素560種以上を取り上げ、効果効能や含まれる食材などの最新データを紹介。栄養学の基礎知識も解説する。 |
著者紹介 |
兵庫県生まれ。東京農工大学特任教授(名誉教授)。専門はアレロパシー(他感作用)。著書に「植物たちの静かな戦い」「ヘンな名前の植物」「植物たちの生き残り大作戦」など。 |
件名1 |
栄養
|
内容細目表:
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