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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
中 央 | 9104663486 | 一般 | 帯出可 | 596.3// | 2階開架 | 在庫 | |
2 |
若 葉 | 5101962321 | 一般 | 帯出可 | 596.3// | 開 架 | 在庫 | |
3 |
泉 | 5600731038 | 一般 | 帯出可 | 596.3// | 開 架 | 在庫 | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000800867554 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
粥百選 |
書名ヨミ |
カユ ヒャクセン |
副書名 |
精進粥・中華粥とおかず100+20 |
著者名 |
高梨 尚之/著
|
著者名 |
翠香園/著
|
出版社 |
東京書籍
|
出版年月 |
2012.12 |
ページ数 (枚数) |
143p |
大きさ |
26cm |
ISBN/レーベル番号 |
978-4-487-80733-8 |
分類記号 |
596.3
|
内容紹介 |
精進料理の禅味と中華料理の滋味の共演。精進料理のお粥と中華粥のお粥のレシピ100選を収録。さらに、それぞれに合うおかずを10品ずつ紹介する。精進、中華それぞれの「基本の白粥」の炊き方も詳述。 |
著者紹介 |
1972年生まれ。曹洞宗永福寺住職。曹洞宗布教師。三心亭無苦庵にて精進料理の研究の傍ら、講演・執筆・料理教室などを行う。ウェブサイト「典座ネット」主宰。 |
件名1 |
粥
|
件名2 |
精進料理
|
件名3 |
料理(中国)
|
内容細目表:
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