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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

さかなパワー (健康パワーアップ・シリーズ)

著者名 成瀬 宇平/著
著者名ヨミ ナルセ ウヘイ
著者名 野崎 洋光/レシピ考案
出版社 健学社
出版年月 2006.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 花見川7102121261一般帯出可498.5//開 架在庫 
2 5600623148一般帯出可596.35//開 架在庫 

関連資料

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成瀬 宇平 野崎 洋光
2006
498.583
魚類 料理-魚 健康法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000610029098
書誌種別 図書
書名 さかなパワー (健康パワーアップ・シリーズ)
書名ヨミ サカナ パワー
副書名 免疫力を高め、がんを予防する
著者名 成瀬 宇平/著
著者名 野崎 洋光/レシピ考案
出版社 健学社
出版年月 2006.3
ページ数  (枚数) 115p
大きさ 26cm
分類記号 498.583
内容紹介 魚介類について、健康に関する知識、食べ合わせに関する情報、一般的な調理上のポイント、さらに給食だよりなどのヒントとしてのコラムを簡潔に紹介。料理のレシピや調理法は、「分とく山」総料理長の野崎洋光が担当。
著者紹介 1935年福島県生まれ。日本大学農獣医学部卒業。鎌倉女子大学名誉教授。著書に「魚料理のサイエンス」など。
件名1 魚類
件名2 料理-魚
件名3 健康法



内容細目表:

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