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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

はじめてのお菓子　(生活シリーズ)

著者名 信太 康代／著
著者名ヨミ シダ ヤスヨ
出版社 主婦と生活社
出版年月 2003.11

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 若　葉9103079569一般帯出可596.6//開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000310090906
書誌種別 図書
書名 はじめてのお菓子　(生活シリーズ)
書名ヨミ ハジメテ ノ オカシ
副書名 ちゃんと作れるからうれしい!
著者名 信太 康代／著
出版社 主婦と生活社
出版年月 2003.11
ページ数　　（枚数） 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
内容紹介 これだけは覚えておきたいお菓子作りの基本とその応用を紹介。全プロセス写真付きで丁寧に解説します。スポンジケーキ、チーズケーキ、チョコレートのお菓子、パイ、タルト、クッキー、冷たいお菓子などが作れます。
著者紹介 洋菓子・料理研究家。スイスの国立リッチモンド製菓学校、パリのルノートル製菓学校でお菓子作りを学ぶ。現在、自宅でお菓子&料理教室を主宰。著書に「綺麗な女のかわいいお菓子」など。
件名1 菓子



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