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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

舌づくし 

著者名 徳岡 孝夫/著
著者名ヨミ トクオカ タカオ
出版社 文芸春秋
出版年月 2001.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央2102310653一般帯出可596//自動書庫在庫 入庫中
2 中 央9102584365一般帯出可596.04/トク/自動書庫在庫 入庫中

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2006
931.7
日本-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000110103322
書誌種別 図書
書名 舌づくし 
書名ヨミ シタズクシ
著者名 徳岡 孝夫/著
出版社 文芸春秋
出版年月 2001.11
ページ数  (枚数) 286p
大きさ 20cm
分類記号 596.04
内容紹介 食うことで否応なく訪れる舌の快楽、人や場所の記憶、悲哀のスパイスが利いたポトフ。希代の名文家が新境地を示す珠玉のエッセイ。「食」をめぐるニンゲン万華鏡。季刊誌『四季の味』連載をまとめる。
著者紹介 1930年大阪市まれ。京都大学英文科卒業。フルブライト留学生として米シラキューズ大学新聞学部大学院修学。毎日新聞社で記者、編集次長、編集委員などを歴任。
件名1 料理



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