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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

公衆栄養学実習 (エキスパート管理栄養士養成シリーズ)

著者名 上田 伸男/編
著者名ヨミ ウエダ ノブオ
出版社 化学同人
出版年月 2006.1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9103532452一般帯出可498.55//自動書庫在庫 入庫中

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2006
498.55
栄養

書誌詳細

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タイトルコード 1000610002865
書誌種別 図書
書名 公衆栄養学実習 (エキスパート管理栄養士養成シリーズ)
書名ヨミ コウシュウ エイヨウガク ジッシュウ
叢書巻次 20
著者名 上田 伸男/編
出版社 化学同人
出版年月 2006.1
ページ数  (枚数) 8,175p
大きさ 26cm
分類記号 498.55
内容紹介 新しい管理栄養士養成カリキュラムと国家試験ガイドラインにそったテキスト。公衆栄養学実習の考え方と目的、栄養状態の判定と評価、栄養調査の種類と方法、公衆栄養施策と活動などについて解説。各章末には予想問題を掲載。
著者紹介 1951年静岡県生まれ。徳島大学大学院栄養学研究科修了。宇都宮大学教育学部教授。保健学博士。
件名1 栄養



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