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書誌情報サマリ

書名

子どもが育つ玄米和食　(光文社新書)

著者名 西 福江／著
著者名ヨミ ニシ フクエ
著者名 高取保育園／著
出版社 光文社
出版年月 2012.1

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中　央3801252592一般帯出可376.14/ﾆｼ/２階開架貸出中 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000800727281
書誌種別 図書
書名 子どもが育つ玄米和食　(光文社新書)
書名ヨミ コドモ ガ ソダツ ゲンマイ ワショク
叢書巻次 562
副書名 高取保育園のいのちの食育
著者名 西 福江／著
著者名 高取保育園／著
出版社 光文社
出版年月 2012.1
ページ数　　（枚数） 190p
大きさ 18cm
ISBN/レーベル番号 978-4-334-03665-2
分類記号 376.14
内容紹介 「子どもはお子様ランチに象徴されるような味の濃い食べ物が好き」。そんな固定観念を覆し、大人が驚くほどの本物志向を教え続ける高取保育園。その食理念と給食メニューを、実践方法と共に紹介する。
著者紹介 1929年福岡県生まれ。高取保育園を開園し、園長を務める。玄米和食にこだわった給食を実践。独自の食育を展開する。92年藍綬褒章受章。
件名1 保育
件名2 給食
件名3 玄米食



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