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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

特養ホームの食生活 (介護福祉ハンドブック)

著者名 坂東 美知子/ほか著
著者名ヨミ バンドウ ミチコ
出版社 一橋出版
出版年月 2001.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9102461570一般帯出可369.26//自動書庫在庫 入庫中
2 桜 木5800078971一般帯出可369.2//開 架在庫 

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2005
2005
141.939
性格 血液型

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000110040051
書誌種別 図書
書名 特養ホームの食生活 (介護福祉ハンドブック)
書名ヨミ トクヨウ ホーム ノ ショクセイカツ
叢書巻次 63
著者名 坂東 美知子/ほか著
出版社 一橋出版
出版年月 2001.5
ページ数  (枚数) 110p
大きさ 21cm
分類記号 369.263
内容紹介 大きく変化しつつある特別養護老人ホームにおいて、経営とサービスを両立させる施設給食のあり方を提示する1冊。高齢者の食事ケアや献立作成、衛生管理等について図表を多数用いて解説する。
件名1 特別養護老人ホーム
件名2 給食
件名3 食生活



内容細目表:

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