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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

父周富徳・子周志鴻炒飯の本 (マイライフシリーズ特集版)

著者名 周 富徳/[著]
著者名ヨミ シュウ トミトク
著者名 周 志鴻/[著]
出版社 グラフ社
出版年月 1995.1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央7200449629一般帯出可596.22//自動書庫在庫 入庫中

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2003
910.26
文学地理-東京都

書誌詳細

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タイトルコード 1000010376467
書誌種別 図書
書名 父周富徳・子周志鴻炒飯の本 (マイライフシリーズ特集版)
書名ヨミ チチ シュウ トミトク コ シュウ シコウ チャーハン ノ ホン
著者名 周 富徳/[著]
著者名 周 志鴻/[著]
出版社 グラフ社
出版年月 1995.1
ページ数  (枚数) 80p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
内容紹介 肉・野菜・魚貝を使った炒飯の他に、漬けもの、納豆、ひじき、ふりかけ、果物を使った炒飯やごちそう炒飯の作り方を「名人」周富徳と息子志鴻が紹介する。炒飯にぴったりのおかずやデザートも掲載。
著者紹介 1943年横浜生まれ。18歳から料理の道に入る。広東料理の第一人者。多数の著書のほか、雑誌・テレビでも活躍。
件名1 料理(中国)



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