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書誌情報サマリ

書名

江戸の野菜　

著者名 野村 圭佑／著
著者名ヨミ ノムラ ケイスケ
出版社 荒川クリーンエイド・フォーラム
出版年月 2005.9

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中　央9103465153一般帯出可626.0/ﾉﾑ/自動書庫在庫 入庫中

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書誌詳細

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タイトルコード 1000510086978
書誌種別 図書
書名 江戸の野菜　
書名ヨミ エド ノ ヤサイ
副書名 消えた三河島菜を求めて
著者名 野村 圭佑／著
出版社 荒川クリーンエイド・フォーラム
出版年月 2005.9
ページ数　　（枚数） 245p
大きさ 20cm
分類記号 626.02136
内容紹介 100万都市江戸の庶民はどんな野菜を食べていたのか? 江戸近郊での野菜の栽培・流通・販売に川が果たしていた役割とは? 都市と農村間のリサイクルから飢饉時の野草利用まで、野菜を通して江戸の自然と生活が見えてくる。
著者紹介 1942年東京生まれ。早稲田大学第一法学部卒業。荒川や隅田川の自然回復に取り組む。「まわってめぐってみんなの荒川」で2000年度産経児童出版文化賞受賞。
件名1 蔬菜-歴史
件名2 東京都-農業-歴史
発売者 八坂書房(発売)



内容細目表：

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