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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

柿づくし　

著者名 浜崎 貞弘／著
著者名ヨミ ハマサキ サダヒロ
出版社 農山漁村文化協会
出版年月 2016.7

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中　央9105198228一般帯出可628/ﾊﾏ/２階開架在庫 
2 若　葉5102014811一般帯出可628//開　架在庫 
3 花見川7102316048一般帯出可628//開　架在庫 
4 みやこ2102555950一般帯出可628//開　架在庫 
5 緑6101312202一般帯出可628//開　架在庫 
6 泉5600770662一般帯出可628//開　架在庫 
7 みずほ7800060353一般帯出可628/ﾊﾏ/開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000610021180
書誌種別 図書
書名 おくむらあやおふるさとの伝承料理　3(ヘンシン大豆はえらい)
書名ヨミ オクムラ アヤオ フルサト ノ デンショウ リョウリ
巻書著者 上野 直大／絵
著者名 奥村 彪生／文
出版社 農山漁村文化協会
出版年月 2006.3
ページ数　　（枚数） 32p
大きさ 27cm
分類記号 383.81
内容紹介 オールカラーの写真とイラストを豊富に使い、地産地消の食文化、ふるさとの味、日本のおいしさを知るビジュアルブック。3では、とうふ、納豆など、さまざまに変身して私たちの味の世界を広げてくれる「大豆」を紹介。
著者紹介 1937年和歌山県生まれ。伝承料理研究家。奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。大阪市立大学生活科学部非常勤講師。著書に「万宝料理秘密箱」などがある。
件名1 食生活
件名2 料理(日本)



内容細目表：

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