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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

いろいろな粉でつくるお菓子の本 (Marble books)

著者名 桑原 奈津子/料理・スタイリング・写真
著者名ヨミ クワハラ ナツコ
出版社 マーブルトロン
出版年月 2005.8


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9103443316一般帯出可596.65/クワ/自動書庫在庫 入庫中
2 花団地7280234393一般帯出可596.65//開 架在庫 
3 打 瀬1500651993一般帯出可596.65//開 架貸出中 

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2005
596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000510079418
書誌種別 図書
書名 いろいろな粉でつくるお菓子の本 (Marble books)
書名ヨミ イロイロ ナ コナ デ ツクル オカシ ノ ホン
叢書名 Daily made
著者名 桑原 奈津子/料理・スタイリング・写真
出版社 マーブルトロン
出版年月 2005.8
ページ数  (枚数) 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
内容紹介 全粒粉、そば粉、きな粉、はったい粉等、それぞれたくさんの長所を持った、もっと日常で活躍させたい7種類の粉たちでできるお菓子を紹介。あなたもお気に入りの粉を見つけて、実験気分で新しい味をつくってみてはいかが?
著者紹介 料理研究家。カフェのベーカリー、キッチン、大手製粉会社の開発室を経て独立。現在雑誌などでフードコーディネーターとして活躍中。著書に「お砂糖レッスン」など。
件名1 菓子
発売者 中央公論新社(発売)



内容細目表:

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