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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

体に悪い、悪くない、ホントはどっち? 

著者名 ジョージ・ザイダン/著
著者名ヨミ ジョージ ザイダン
著者名 藤崎 百合/訳
出版社 化学同人
出版年月 2023.8


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105914965一般帯出可498.53/ザイ/2階開架在庫 

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2021
913.6
夏目 漱石 こゝろ

書誌詳細

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タイトルコード 1000802182505
書誌種別 図書
書名 体に悪い、悪くない、ホントはどっち? 
書名ヨミ カラダ ニ ワルイ ワルクナイ ホント ワ ドッチ
副書名 体内に取り込む化学物質が気になったから論文1000本読んでみた
著者名 ジョージ・ザイダン/著
著者名 藤崎 百合/訳
出版社 化学同人
出版年月 2023.8
ページ数  (枚数) 5,361p
大きさ 19cm
ISBN/レーベル番号 978-4-7598-2342-4
分類記号 498.53
内容紹介 加工食品、電子タバコ、コーヒー、チートス…。「体にいい」「体に悪い」って研究結果は、ホントかウソか? いろいろな疑問への回答を得るために、体内に取り込む化学物質に関する論文1000本を読んで検証する。
著者紹介 科学コミュニケーター、テレビ番組やウェブ番組の司会および制作を務める。
件名1 食品化学
件名2 化学薬品
件名3 有害物質
翻訳書の原書の原タイトル 原タイトル:Ingredients



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