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書誌情報サマリ

書名

ふわふわのスポンジ焼けた　(まあるい食卓シリーズ)

著者名 小黒 きみえ／著
著者名ヨミ オグロ キミエ
出版社 学研
出版年月 2004.3

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1 中　央9103530485青少年帯出可J596//自動書庫在庫 入庫中

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書誌詳細

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タイトルコード 1000410017080
書誌種別 図書
書名 ふわふわのスポンジ焼けた　(まあるい食卓シリーズ)
書名ヨミ フワフワ ノ スポンジ ヤケタ
副書名 シンプルな仕上げの32のケーキ
著者名 小黒 きみえ／著
出版社 学研
出版年月 2004.3
ページ数　　（枚数） 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
内容紹介 スポンジを上手にフワフワに焼くコツを徹底追求。基本のスポンジと5つのケーキ、スポンジから広がる13のケーキ、変わり生地で作る8つのケーキ等、巻く、重ねる、飾るのバリエーションを紹介。2001年刊の再刊。
著者紹介 パン・お菓子研究家。家庭的なやさしい味とセンスのよいシンプルな仕上げのお菓子が評判。著書に「だからクッキーが大好き」がある。
件名1 菓子
注記1 2001年刊の再刊



内容細目表：

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