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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

堕落のグルメ　(角川SSC新書)

著者名 友里 征耶／著
著者名ヨミ トモサト ユウヤ
出版社 KADOKAWA
出版年月 2014.3

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 若　葉5101984810一般帯出可673//開　架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000801054931
書誌種別 図書
書名 堕落のグルメ　(角川SSC新書)
書名ヨミ ダラク ノ グルメ
叢書巻次 219
副書名 ヨイショする客、舞い上がるシェフ
著者名 友里 征耶／著
出版社 KADOKAWA
出版年月 2014.3
ページ数　　（枚数） 184p
大きさ 18cm
ISBN/レーベル番号 978-4-04-731641-6
分類記号 673.97
内容紹介 金満シェフ、勘違い店主、見栄張り関西客、似非セレブ客…。グルメ業界の“不都合な真実”を、実体験に基づいてあらためて明らかにすると同時に、グルメを堕落させてきた“被害者面した”客たちの悪行もぶった斬る。
著者紹介 辛口グルメ評論家、機械商社社長。著書に「グルメの噓」「絶品レストラン」など。
件名1 飲食店



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