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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

微生物学 (エキスパート管理栄養士養成シリーズ)

著者名 小林 秀光/編
著者名ヨミ コバヤシ ヒデミツ
著者名 白石 淳/編
出版社 化学同人
出版年月 2012.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104701068一般帯出可491.7//2階開架在庫 

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2005
768
邦楽

書誌詳細

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タイトルコード 1000800765478
書誌種別 図書
書名 微生物学 (エキスパート管理栄養士養成シリーズ)
書名ヨミ ビセイブツガク
叢書巻次 6
版表示 第3版
著者名 小林 秀光/編
著者名 白石 淳/編
出版社 化学同人
出版年月 2012.3
ページ数  (枚数) 9,196p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-7598-1239-8
分類記号 491.7
内容紹介 管理栄養士の養成カリキュラムに沿ったテキスト。感染学や免疫学を含む病原微生物学、醸造・発酵に関する食品微生物学ほか、バイオテクノロジーなども取り上げる。予想問題も掲載。管理栄養士国家試験ガイドラインに準拠。
著者紹介 1961年大阪府生まれ。長崎国際大学薬学部教授。薬学博士。
件名1 微生物学



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