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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

信州の知恵に学ぶ日本一の長寿ごはん　

著者名 横山 タカ子／著
著者名ヨミ ヨコヤマ タカコ
出版社 日東書院本社
出版年月 2012.11

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中　央9104710399一般帯出可596/ﾖｺ/２階開架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800856221
書誌種別 図書
書名 信州の知恵に学ぶ日本一の長寿ごはん　
書名ヨミ シンシュウ ノ チエ ニ マナブ ニホンイチ ノ チョウジュ ゴハン
副書名 野菜+雑穀+発酵で作る
著者名 横山 タカ子／著
出版社 日東書院本社
出版年月 2012.11
ページ数　　（枚数） 95p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-528-01522-7
分類記号 596
内容紹介 平均寿命が日本でいちばん長い長野県のふだんの料理を大公開! 野菜、えごま、豆、糀、乾物…と、信州ならではの素材を使った長寿レシピを紹介します。梅のしす干しやコンポートなど、保存の知恵も伝授。
著者紹介 長野県生まれ。信州の伝統食を研究し、オリジナルレシピを考案。料理教室を開くほか、テレビ・ラジオ・講演会などで、健康と食についての啓発に努める。著書に「作って楽しむ四季ごはん」など。
件名1 料理



内容細目表：

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