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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

料理徒然草 

著者名 浅田 峰子/著
著者名ヨミ アサダ ミネコ
出版社 グラフ社
出版年月 2002.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央6100931073一般帯出可596.04//自動書庫在庫 入庫中

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2001
949.33

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000210022718
書誌種別 図書
書名 料理徒然草 
書名ヨミ リョウリ ツレズレグサ
副書名 和洋中食と調理の覚え書68編
著者名 浅田 峰子/著
出版社 グラフ社
出版年月 2002.3
ページ数  (枚数) 159p
大きさ 19cm
分類記号 596.04
内容紹介 グラフ社既刊の料理書数冊より珠玉の料理評論、エッセイを厳選! 和食から洋食、中華まで味覚論あり、技術論ありの多彩な内容です。すぐに役立つ食事の作法も収録しました。
著者紹介 料理研究家。40年以上にわたり書籍、雑誌等で活躍。また食品メーカーの商品開発も手がける。著書に「はじめての台所」「伝統のおせち」「こんなにたくさん豆料理」など。
件名1 料理



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