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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食べること考えること　(散文の時間)

著者名 藤原 辰史／著
著者名ヨミ フジハラ タツシ
出版社 共和国
出版年月 2014.6

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1 中　央9105019345一般帯出可383.8/ﾌｼﾞ/２階開架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801102819
書誌種別 図書
書名 食べること考えること　(散文の時間)
書名ヨミ タベル コト カンガエル コト
叢書名 歴史/生活文化
著者名 藤原 辰史／著
出版社 共和国
出版年月 2014.6
ページ数　　（枚数） 285p
大きさ 18cm
ISBN/レーベル番号 978-4-907986-01-8
分類記号 383.8
内容紹介 明治時代の貧民窟で食べられていたものは? 原発とTPPで揺れる日本の食の未来は? 歴史の細部から新しい物語をつむぎだし、エネルギー、生命倫理、生活文化をめぐって、わたしたちに共考をうながす多彩なテクストの集成。
著者紹介 1976年北海道生まれ。京都大学人間・環境学研究科博士後期課程中途退学。博士(人間・環境学)。京都大学人文科学研究所准教授。専攻は農業思想史、農業技術史。著書に「カブラの冬」など。
件名1 食生活



内容細目表：

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